Afhaal & Catering
Afhaal & Catering
Laat u ontzorgen door Gasterij Rubens
Krijgt u visite en heeft u geen zin om zelf te koken of alles klaar te maken? Dan is de catering of afhaalservice van Gasterij Rubens dè oplossing. De lekkerste hapjes, soepen en koude buffetten dagvers klaargemaakt voor uw bezoek, verjaardag of feestje. Verras uw gasten met kwalitatief hoogwaardige gerechtjes en laat u ontzorgen door Rubens. U kunt uw bestelling zelf ophalen bij het restaurant of laten bezorgen in overleg. Omdat wij alles dagvers maken vragen wij u minimaal twee dagen van te voren te bestellen. Zo kunt u nog eens een feestje geven zonder zelf de hele dag in de keuken te moeten staan!
Soepen
TomatensoepOp aanvraag
Licht pittig | Room | Basilicum | Soepballen | Rode peper
KreeftensoepOp aanvraag
Krachtige kreeftensoep | Ηollandse garnalen | Peterselie
Schalen
Charcuterie schaal
(vanaf 4 personen )Op aanvraag
Chorizo | Salami | Serranoham | Gemengde olijven
Aioli met stokbrood | Tapenade
Jonge & Oude kaas | Franse mosterd
Luxe Canape's & voorgerechten
Te bestellen vanaf €6.50
Luxe Canape's
Filet americainOp aanvraag
Filet americain | Verse mayonaise | Zwarte peper | Ui
TonijnsaladeOp aanvraag
Tonijnsalade | Kappertjes | Augurk | Ui
Gravad laxOp aanvraag
Ηollandse garnalen | Granny smith | Ui | Coctailsaus
Ηollandse garnalenOp aanvraag
Ηollandse garnalen | Granny smith | Ui | Coctailsaus
CarpaccioOp aanvraag
Kalfcarpaccio | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise
Het is mogelijk om de canapes te mixen. Bijvoorbeeld van elk 5 stuks.
Voorgerechten
Zalmtartaar€ 17.00
Tartaar van gerookte zalm | Zoetzure komkommer | Citroen | Cocktailsaus
Brood met smeerselsOp aanvraag
Stokbrood | Aioli | Tomaat/olijven tapenade | Kruidenboter
Bonbon zalm en
Ηollandse garnalenOp aanvraag
Ηuisgerookte zalm | Ηollandse garnalen
Granny smith | Cocktailsaus | Komkommer
Gravad lax Op aanvraag
Zalm gemarineerd | Dille | Citroen | Avocado crème
Vitello tonatoOp aanvraag
Zacht gegaarde kalfslende | Krokante kappertjes | Tonijnmayonaise | Frisee | Parmezaanse kaas
KalfscarpaccioOp aanvraag
Kalfscarpaccio | Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise
Cocktail Ηollandse
garnalenOp aanvraag
Ηollandse garnalen | Kropsla
Cocktailsaus | Citroen | Peterselie
Zeeuwse platte oesters
( Alleen in het seizoen )Op aanvraag
1/2 dozijn, open gestoken met citroen | 1/1 dozijn, open gestoken met citroen
Barbecue salades
Te bestellen per kilo
Barbecue salades
Ηuzaren saladeOp aanvraag
Te bestellen per kilo
Rundvlees saladeOp aanvraag
Te bestellen per kilo
Komkommer room saladeOp aanvraag
Te bestellen per kilo
ZalmsaladeOp aanvraag
Te bestellen per kilo
Koude buffetten
Ook de koude buffetten van Rubens voldoen uiteraard aan onze kwalitatieve maatstaven. Een visplateau of vleesplateau waar u mee voor de dag kunt komen. Makkelijk én lekker. Precies wat u nodig heeft als u weinig tijd of geen zin heeft om alle voorbereidingen te treffen, maar uw gasten wel wilt verwennen. En wilt u een koud buffet op maat? Dan kan dat uiteraard ook. De koude buffetten zijn te bestellen vanaf 15 personen. Maak het u gemakkelijk met een voortreffelijk koud buffet van Rubens.
Koude buffetten
Gebraden
varkens oerhammetjeOp aanvraag
Alleen zelf op te warmen
Per stuk ( ± 250/300 gram
Gebraden
BoerenbeenhamOp aanvraag
Alleen zelf op te warmen
Vanaf 25 personen ( ± 6.5 kg )
VleesplateauOp aanvraag
Serranoham ingerold met geitenkaas | Zongedroogde tomaat | Groene kruiden pesto
Rauwe ham | Galia meloen | Balsamico
Kruidige rosbief | Olijven tapenade | Basilicum olie
Filet americian | Ui | Zwarte peper | Verse mayonaise
Kalfscarpaccio | Rucola | Pijnboompit | Truffelmayonaise
Salami milano
Chorizo
Stokbrood met kruidenboter
VisplateauOp aanvraag
Salade rivierkreeften | Bleekselderij | Bosui
Ηuisgerookte zalm | Rode ui | Kappertjes | Citroenmayonaise
Ηollandse garnalen | Granny smith | Ui | Coctailsaus
Zalm salade
Gerookte paling
Pepermakreel
Gerookte forel
Stokbrood met kruidenboter
Meer informatie of bestellen? Neem vrijblijvend contact met ons op.
Op de hoogte blijven van de laatste acties, nieuwtjes en evenementen?
Schrijf u in voor de Rubens nieuwsbrief!
[mc4wp_form id=”1602″]